Fr 12 - 18 Uhr (außer dem 5. März) sowie Sa und So 11 - 18 Uhr finden Sie uns im Pop UpStore SEKT am RHEIN bei HYATT REGENCY MAINZ,Templerstraße 6, 55116 Mainz. Unsere Vinothek im Marienhof öffnen wir für Sie gerne nach vorheriger Vereinbarung.

SEKT am RHEIN – Pop Up Store der FLIK Sektmanufaktur im HYATT Regency Mainz.

Zum Frühlingsbeginn am Mainzer Rheinufer machen wir SEKT am RHEIN, den Pop Up Store im HYATT Regency Mainz, auf. Am Samstag, den 27. Februar um 13:30 stoßen wir mit dem Mainzer Oberbürgermeister Michael Ebling, der Finanzministerin Doris Ahnen und dem General Manager von Hyatt Regency Mainz Malte Budde auf die Neueröffnung an (selbstverständlich wird mit verschlossenen Sektflaschen angestoßen) !

Unsere Sekte präsentieren wir Ihnen in der wunderschönen lichtdruchfluteten Atmosphäre von Bellpepper, dem aktuell geschlossenen Restaurant von Hyatt, mit dem Blick auf den Rhein und den Winterhafen. Den Pop Up Store findet man leicht, denn dort fliegen unsere Libellen über die Fensterfront. Sowohl im Innen- wie auch im Außenbereich sind mehrere Rüttelpulte aufgestellt, die normalerweise bei der Sektproduktion benutzt werden.

Passend zum „Sekt am Rhein“ bietet Hyatt „Cake am Rhein“ für die Auszeit am Rheinufer an. Verschiedene Leckereien für zwei Personen findet man in zwei unterschiedlichen Kreationen vom Bellpepper: Hyatt’s Cake Time „Sweet & Salty“ und „Hyatt’s Kuchentheke“ (ab Samstag, den 27. Februar). Wir bitten um Vorbestellung hier, unter +49 6131 7311525 oder unter mainz.kulinarisch@hyatt.com.

Öffnungszeiten: Fr 12 - 18 Uhr, Sa und So 11 - 18 Uhr.

Auf Ihren Besuch freuen sich die Teams der FLIK Sektmanufaktur und HYATT Regency Mainz / Bellpepper!

Fotos: Annabelle Hans, HYATT Regency Mainz

HELAU RIESLING SEKT made in MEENZ

limited edition

ausgezeichnet mit dem 1. Platz bei der Sektverkostung von Gault&Millau Deutschland und Burda Verlag in der Kategorie der Sekte unter 15€.

Teilerlös spenden wir an den Förderverein für Tumor- und Leukämiekranke Kinder e.V. Mainz.

Verkostungsnotiz: unser Riesling Sekt hat einen typischen fruchtigen Charakter und ist geprägt durch Aromen von jungem Pfirsich und Aprikose. Das Säurespiel und die feine Mineralität sind prägend für die Königin unter den weißen Rebsorten.

Erhältlich hier oder im Pop-Up Store SEKT am DOM bei
Jungpunkt in der Fischtorstraße 2, 55116 Mainz.

1. Platz beim Deutschen Sektaward 2020 für unseren Suavium - Kuss der Liebenden !

Der vom Weinmagazin VINUM und unter dem Patronat des «Verband traditioneller Sektmacher» jährlich veranstaltete VINUM «Deutscher Sekt Award» ist mit über 400 Anmeldungen einer der hochkarätigsten Wettbewerbe dieser Art in Europa.

In der Kategorie Rosé Sekt gewann unser Suavium - Kuss der Liebenden - Pinot Noir Rosé Extra Brut den 1. Platz. Dazu schrieben die Verkoster folgende Notiz: vielschichtig in der Nase, Beeren, Kräuter, Nuss, Brioche. Im Mund mit feiner roter Frucht, ein Tick Karamell, würzig-mineralisch unterlegt, lebendige Säure – ein Powerpaket. Deutlich weingeprägt, dicht und langanhaltend.

Diese und die anderen Sektsorten erhalten Sie im Online Shop.

2. Platz beim Deutschen Sektaward 2020 für unseren Blanc de Noirs Brut !

In der Kategorie Burgundersorten: Bis 36 Monate Hefelager strahlt unsere Libelle auf dem 2. Platz mit Blanc de noirs.

Wie alle Wettbewerbe unter der VINUM-Flagge ist auch der «Deutsche Sekt Award» ein sogenanntes Blind Tasting, bei dem die Jury alle Flaschen erst nach der Verkostung zu Gesicht bekommt. 400 Sekte wurden in den sieben Kategorien angestellt. Die Burgundersorten mit bis zu 36 Monaten Hefelager bildeten – fast schon traditionell – mit hundert Sekten die grösste Gruppe.

Unsere Sektmanufaktur kämpfte sich wieder erfolgreich an die Spitze der Deutschen Sektszene! Wir sind dankbar und stolz, als eine kleines Familien-Startup es auf die Siegertreppe geschafft zu haben!

Diese und die anderen Sektsorten erhalten Sie im Online Shop.

BYE 2020 HEY 2021

Der Sekt zum Jahreswechsel 20/21, ausgezeichnet mit Deutschem Sekt Award.

Zum Silvester 20/21 haben wir in Zusammenarbeit mit 327 creative studio eine besondere Sektflasche mit einem "pull of" Etikett entwickelt. Das Ergbnis spricht vielen Menschen aus der Seele. Wir sehnen uns nach einem freieren Leben, den Umarmungen, den Treffen und den gemeinsamen Feiern in 2021!

Der Inhalt der Flasche ist unser Blanc de Noirs brut, hergestellt nach traditioneller Flaschengärmethode. Beim Deutschen Sekt Award 2020 von Vinum wurde dieser Sekt mit dem 2. Platz in der Kategorie „Burgundersorten: Bis 36 Monate Hefelager“ ausgezeichnet.

Liebelle – Liebe ist Liebe - queerer Charity-Sekt für Bar jeder Sicht in Mainz.

In dieser besonderen Zeit ist jetzt vor allem Zusammenhalt und Kreativität gefragt. So entstand die Idee zu Liebelle – Liebe ist Liebe, einem Charity-Sekt für Bar jeder Sicht, dem queeren Kulturzentrum in Mainz.

Auf dem Etikett in Limited Edition, das die kreative und offene Weltanschauung unserer Manufaktur repräsentiert, schwingen zwei Regenbogenfahnen. Darüber schwebt die Libelle, das Wappentier der Sektmanufaktur, die hier zu einer Liebelle wird.

Der Inhalt der Flasche ist Blanc de Noirs brut, der beim Deutschen Sekt Award mit dem 2. Platz ausgezeichnet wurde.

Ein Teil des Erlöses spenden wir an die „Bar jeder Sicht“.

Unterstützen Sie das Projekt auf dem direkten Weg durch den Kauf einer Flasche Liebelle-Sekt, damit die „Bar jeder Sicht“ auch nach dieser Krise der Ort der Begegnung für LGBT-Community, Raum für Ausstellungen und Konzerte, Beratung sowie eine Bar bleiben kann!

Diese und die anderen Sektsorten erhalten Sie im Online Shop.

Foto: Diana Walaszek

Unsere schönen Libellen-Gläser sind nun im Online Shop bestellbar!

Das richtige Glas ist das A und O für einen Genuss des FLIK Sektes, der in mehreren Jahren handarbeit nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt wurde!

Schön und klassisch schlicht geformt, aber auch praktisch, da spülmaschinenfest und widerstandsfähig (Titan protect), sind die Gläser Vina von Schott Zwiesel.

Der Moussierpunkt im Glas lässt den Genuss zu einem prickelnden Erlebnis werden.

Wir haben sie mit unserer Libelle und dem Logo der Flik Sektmanufaktur veredelt. Nun sind die Gläser in unserem Online Shop zu haben.

Foto: Diana Walaszek

SektTasting und KellerFührung - SektGeheimnisse

Aktuell sind die Sekttastings nur Online möglich. Gerne machen wir mit Ihnen eine persönlcihen Termin aus. Bitte kontaktieren Sie uns unter 015124050575 oder info@flik.de.

Wie kommen die Perlen in die Sektflasche? Was ist der Unterschied zwischen Champagner, Prosecco und traditioneller Flaschengärung? Welche Metamorphosen durchlaufen die Trauben, bis sie zum Schaumwein werden? Wann darf der Sekt Extra Brut, Brut oder Brut nature heißen? Antworten auf diese und andere Fragen gibt Ihnen Rüdiger Flik, der Sektmacher der FLIK Sektmanufaktur. Natürlich darf der moderierte Tasting unserer 5 Sektsorten, begleitet von frischem Baguette, nicht fehlen.

Foto: Diana Walaszek

SektJazzPicknick an einem der heißesten Tage im Sommer 2020!

Danke an die lieben Gäste, die unseren Innenhof mit Freude erfüllt haben, an Franzi Aller und Felix für die wunderbare Musik, an Gourmet Mondial für das leckere Essen, unsere Praktikantin Rebecca, die auch bei 35 Grad mit ihrem schönsten Lächeln ununterbrochen den Sekt einschenkte und an Diana Walaszek für die Fotos, die uns an diesen besonderen Nachmittag erinnern!

Fotos: Diana Walaszek

Wir sind die Aufsteiger des Jahres in Rheinhessen!

Wir fühlen uns sehr geehrt von VINUM Weinguide 2020 als Aufsteiger des Jahres im Weingebiet Rheinhessen ausgezeichnet zu werden!

Wir sind stolz darauf, dazu beitragen zu dürfen, dass das dynamische Weinbaugebiet am Rhein Spitzenergebnisse in Sachen Wein und Sekt liefert!

Auf dem Siegertreppchen beim Blind Tasting von VINUM

Deutscher Sekt Award 2019

2. Platz für den FLIK Sekt in der Kategorie Rieslingsekt bis 36 Monate Hefelager!

Wir freuen uns sehr, unter 502 verkosteten Sekten von 16 Verkosterinnen und den Verkostern mit 17 Punkten ausgezeichnet und somit auf dem Siegertreppchen platziert zu sein!

Don’t trouble – just bubble! Prost und Danke an Vinum für die tolle Auszeichnung!

Sekt aus Mainz überholt den Champagner!

Die höchste Punktzahl für unseren Rosé beim VINUM-Profipanel!

Wir freuen uns sehr, unseren Sekt Pinot Noir Rosé extra brut SUAVIUM - Kuss der Liebenden auf dem 1. Platz zu sehen! Unter den vielen Rosé Champagner und anderen Schaumweinen erhielt er bei einer Blind-Verkostung die beste Bewertung!

Den Artikel "Rosa und perlenstark" aus dem aktuellen VINUM Magazin gibt es zum nachlesen unter https://www.vinum.eu/ch/magazin/reportagen/2019-dch/07/rosa-und-perlenstark/

Diesen Sekt erhalten Sie in der Vinothek oder auch im Online Shop.

Wir danken der Journalistin Annika Sinner und der Redaktion der MAINZER ALLGEMEINEN ZEITUNG für den wunderbaren Artikel und dem Herrn Jörg Henkel für das schöne Bild!

Am Sa, den 20. Juli 2019 erschien ein Artikel über uns im Wirtschaftsteil der FRANKFURTER ALLGEMEINEN ZEITUNG (Seite 38).

Wir danken dem Journalisten Markus Schug für den schönen Bericht und das angenehme Interview.

Deutscher Sekt Award 2018

Wir freuen uns auf den Platz 2 in der Kategorie Rosé-Sekt für SUAVIUM Pinot Noir Rosé Extra Brut 2015 !

Kontakt

Adresse FLIK Sektmanufaktur

Marienhofstrasse 1

55130 Mainz

Telefon +49 (0) 61311446755

Mobil +49 (0) 15124050575

E-Mail info@flik.de

Öffnungszeiten

Pop - Up Store bei Möbelhandel JUNG, Fischtorstraße 2, 55116 Mainz

Freitag 10 - 18 Uhr

Samstag 10 - 16 Uhr

und nach Vereinbarung