Auf dem Siegertreppchen beim Blind Tasting von VINUM

Deutscher Sekt Award 2019

2. Platz für den FLIK Sekt in der Kategorie Rieslingsekt bis 36 Monate Hefelager!

Wir freuen uns sehr, unter 502 verkosteten Sekten von 16 Verkosterinnen und den Verkostern mit 17 Punkten ausgezeichnet und somit auf dem Siegertreppchen platziert zu sein!

 

Don’t trouble – just bubble! Prost und Danke an Vinum für die tolle Auszeichnung!

 

Diesen Sekt erhalten Sie in der Vinothek oder auch im Online Shop.

 

 

 

Wir sind die Aufsteiger des Jahres in Rheinhessen!

Wir fühlen uns sehr geehrt von VINUM Weinguide 2020 als Aufsteiger des Jahres im Weingebiet Rheinhessen ausgezeichnet zu werden! 

 

Wir sind stolz darauf, dazu beitragen zu dürfen, dass das dynamische Weinbaugebiet am Rhein Spitzenergebnisse in Sachen Wein und Sekt liefert!

 

 

Genuss ³ beim Aftrwork in der Villa Vinum, Mainz

Do, 5. Dezember, Beginn 19:00 Uhr - Eintritt frei.

Ein genußreiches Trio zum Jahresabschluss:

Johannes Krocker mit seinem legendären Wildlachs, die Gin´ies aus Ingelheim mit dem kultigsten aller Bar-Getränke und natürlich der FLIK Sekt, serviert von dem Gründer der FLIK Sektmnfuaktur, Rüdiger Flik.

 

Genießt mit uns einen prickelnden Abend!

 

Handgemacht. Spannend. Lecker. 

 

 

2. ADVENT in der FLIK SEKTMANUFAKTUR

 

 

Liebe Sektfreunde,

 

das Motto des ersten Adventsmarktes in der FLIK Sektmanufaktur lautet »Handgemacht«. Am 2. Advent laden wir Sie ein mit der mobilen Druckpresse vom Gutenberg-Museum eigene Weihnachtskarten, Drucke oder sogar kunstvolle Sekt-Etiketten für persönliche Geschenke zu gestalten. Passend dazu gibt es neben unserem mit viel Liebe und Handarbeit hergestellten Sekt leckere hausgemachte Gerichte von Ma:doro aus der Mainzer Neustadt. Süßes darf natürlich auch nicht fehlen: edle Pralinen und Macarons von Anna Reckmann aus Frankfurt. Wer feine Süßigkeiten mag, wird Anna`s kreative Patisserie lieben. Frische Waffeln backt für Sie der Förderverein der Katholischen Kita in Mainz-Laubenheim.

Glühwein und eine erlesene Auswahl an Weinen bringt der Weinschmitt aus dem neu eröffneten Weinladen in der Nachbarschaft mit.

Wer nach hübschen Geschenken sucht, findet am Samstag selbstgemachte Kissen und Vintage Weihnachtsschmuck von Fräulein Klein aus Gonsenheim und am Sonntag selbstgenähte Lieblingsstücke, die sonst bei Fenns in der Altstadt zu finden sind.

 

Den Startschuss am Samstag um 15 Uhr gibt das Mainzer Vocalensemble Capella Moguntina mit einem kurzweiligen A cappella - Programm aus Carols und adventlichen Liedern. Gefühlvolle Konzertmomente mit anspruchsvoller Chorliteratur und klaren, kraftvollen Stimmen – so beschreibt die Presse das Vokalensemble. Eintritt ist frei, Spenden erbeten. Da bleibt nur zu sagen: Herzlich willkommen, Capella moguntina, wir freuen uns auf Deine Klänge in der Sektmanufaktur!

 

Am Sonntag soll es um 13 Uhr laut und bunt werden: beim Familien-Mitmachkonzert. Junge und junggebliebene Besucher 0-99 Jahre können mit dem Streichquintett des Laubenheimer Musikensembles Kamel Advents- und Weihnachtslieder mitsingen oder einfach nur zuhören. Eintritt: Kinder 5 €, Erwachsene 8 €. Wir bitten um Ticket-Reservierung unter info@flik.de

 

Wir würden uns freuen, am 2. Advent mit Ihnen anzustoßen!

Ihr Team von FLIK Sektmanufaktur

 

 

 

SektGeheimnisse - Sekttasting & Kellerführung, Mi 11.12 18-20 Uhr

Wie kommen die Perlen in die Sektflasche?

Was ist der Unterschied zwischen Champagner, Prosecco und traditioneller Flaschengärung?

Welche Metamorphosen durchlaufen die Trauben bis sie zum Schaumwein werden? Wann darf der Sekt Extra Brut, Brut oder Brut nature heißen?

Antworten auf diese und andere Fragen gibt Ihnen Rüdiger Flik, der Sektmacher der FLIK Sektmanufaktur.

Natürlich darf der moderierte Tasting unserer 6 Sektsorten, begleitet von frischem Baguette, nicht fehlen.          

Ausgetrunken!

Kein Chardonnay Sekt mehr in 2019.

Die Trauben für unseren Chardonnay Sekt werden von dem von uns gepachteten Weinberg im Laubenheimer Edelmann zu dem Zeitpunkt, wo die Säure, Zucker und physiologische Reife sich in einem ideallen Verhätlins für die Sektherstellung befinden, geerntet.

Nach der Pressung und Sedimentation kommt der Most in ein 600 L Tonneau, wo der Chardonnay am besten seine Finesse entwickeln kann.

 

Wir freuen uns auf die Vorbestellungen für 2020 an info@flik.de.

Wir danken der Journalistin Annika Sinner und der Redaktion der MAINZER ALLGEMEINEN ZEITUNG für den wunderbaren Artikel und dem Herrn Jörg Henkel für das schöne Bild!

 

 

Sekt aus Mainz überholt den Champagner! 

Die höchste Punktzahl für unseren Rosé beim VINUM-Profipanel!

Wir freuen uns sehr, unseren Sekt Pinot Noir Rosé extra brut SUAVIUM - Kuss der Liebenden auf dem 1. Platz zu sehen! Unter den vielen Rosé Champagner und anderen Schaumweinen erhielt er bei einer Blind-Verkostung die beste Bewertung!

 

Den Artikel "Rosa und perlenstark" aus dem aktuellen VINUM Magazin gibt es zum nachlesen unter https://www.vinum.eu/ch/magazin/reportagen/2019-dch/07/rosa-und-perlenstark/

 

Diesen Sekt erhalten Sie in der Vinothek oder auch im Online Shop.

 

Am Sa, den 20. Juli 2019 erschien ein Artikel über uns im Wirtschaftsteil der  FRANKFURTER ALLGEMEINEN ZEITUNG (Seite 38).

Wir danken dem Journalisten Markus Schug für den schönen Bericht und das angenehme Interview.

 

 

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FLYING SPARKLING MENU 

to be continued

Ein neuer Termin ist in Planung.

Deutscher SekTag 2019

Liebe Sektfreunde,

  
laut Eichelmann 2019 gehören wir nun zu den 10 BESTEN SEKTPRODUZENTEN DEUTSCHLANDS !

Danke an alle, die diesen Erfolg mit uns am Deutschen SektTag  2019 gefeiert haben!

 

Ein großes Dankeschön gilt unseren Gästen, die zu uns am verregneten Samstag und am sonnigen Sonntag gekommen sind, an unsere Freunde und Bekannte, an Laubenheimer, Mainzer und nicht Mainzer, die von nah und von weit gereist sind!

 

Wir bedanken uns auch für die großartige Unterstützung bei unseren fleißigen Helferinen, für die schöne Musik bei den Härtel-Brüdern und dem Laubenheimer Kammermusikensemble KAMEL, und natürlich bei Gourmet Metzgerei Vick`s aus Bensheim für die leckeren Paninis! 

 

 

Ihr Team der FLIK Sektmanufaktur

 

 

Deutscher Sekt Award 2018 

Wir freuen uns auf den Platz 2 in der Kategorie Rosé-Sekt für SUAVIUM Pinot Noir Rosé Extra Brut 2015 !                                                                                                                                 

 

 

 

 

 

Wir laden Sie ein unseren Sekt im Aussc​hank auch glasweise im wunderschönen romantischen Marienhof zu genießen! 

 

Unsere Öffnungszeiten sind:

 

 

Freitag              15:00-19:00

Samstag          10:00-15:00

 

Wir freuen uns auf Sie! 

 

Ihre FLIK Sektmanufaktur

 

 

 

Kontakt

 

Adresse             FLIK Sektmanufaktur

                            Marienhofstrasse 1

                            55130 Mainz

 

Telefon              +49 (0) 61311446755

Mobil                 +49 (0) 15124050575

E-Mail                 info@flik.de

 

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