Foto: Marcus Kaufhold

 

Liebe SektFreunde,

 

 

teilen Sie mit uns die Passion für herrlichen Schaumwein!

Leidenschaftliches Handwerk und die Liebe zu vielschichtigen, prickelnden Aromen begründen unsere Sektmanufaktur.

 

Nachhaltiger Weinbau und die Auswahl bester, ausschließlich gesunder Trauben sind der Grundstock für feinen Weingenuss. Der Wein wird durch Lagerung auf der Feinhefe im Holzfass und eine Reifung im klassischen Flaschengärverfahren zu einem außergewöhnlichen, langanhaltenden, tiefen Sinneserlebnis veredelt.

 

Lassen Sie sich von unserem Sekt inspirieren!

 

 

 

Die FLIK Sektmanufaktur entstand 2011 aus dem Gedanken ein wunderbares Getränk zu machen. Sie wurde von Rüdiger Flik, Dipl. Ingenieur Oenologie, als Start-up gegründet und stellt den Sekt nach der Methode der traditionellen Flaschengärung her. Ende 2016 zog die Manufaktur in den Marienhof in Mainz, wo 1850 Christian Adalbert Kupferberg auf einem seit dem 12. Jahrhundert bestehenden Gut des Mainzer Liebfrauenstiftes die Sektkellerei Kupferberg gründete. Die Sekte der Mainzer Familien-Manufaktur wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.

 

 

Der FLIK Sektmanufaktur gehört seit 2016 ein halber Hektar großer Weinberg im Laubenheimer Edelmann mit Pinot Noir. Die weiteren Rebsorten sind Riesling, Chardonnay und Auxerrois. In 2019 wurde unsere Kollektion um ein Cuvée aus Chardonnay, Pinot noir und Pinot Meunier erweitert.

 

 

 

Die Libelle, unser Zeichen, steht für die Symbiose aus Naturverbundenheit und schwebender Schönheit.

Libellen sind Bioindikatoren. Einige der Libellenarten leben nur in sehr sauberen Gewässern und sind ein Zeichen für die Reinheit der Natur.

Die Flügel der Libellen schimmern wie Edelsteine, wenn sie mühelos über dem Wasser schweben, wie auch die feinen Perlen in unserem Sekt.

In ihrem Leben durchlaufen die Libellen einige Verwandlungen. Bevor die geschlüpften Jungtiere zu Libellen werden, verbringen sie bis zu fünf Jahre unter Wasser im Larvenstadium. So durchläuft auch unser Sekt unterschiedliche Metamorphosen, bis er nach mehreren Monaten bis Jahren all seine Aromen und Geschmack in einem Glas entfalten kann.

 

 

 

 

Die Verbundenheit zur Natur spiegelt sich in unserer Arbeitsweise wieder. Die Produktion/Lohnversektung unserer Sektmanufaktur ist Bio-zertifiziert.

Kellerführungen

 

 

Sie wollen uns kennenlernen und erfahren, wie unsere Sekte produziert werden? Sie sind Sekt-Liebhaber und interessieren sich für die traditionelle Champagner-Methode?

 

Wir laden Sie ein an den Kellerführungen und Sektproben teilzunehmen. Aus Kapazitätsgründen ist die Teilnehmerzahl auf 25 Personen beschränkt. Bitte sprechen Sie uns an!

 

Druckversion Druckversion | Sitemap
© FLIK Sektmanufaktur